大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
娃娃菜肉糕在家也会常常做来家人吃,和肉糕融合味道鲜嫩甜美,是一款很好吃的美食。下面具体说一下做法。
准备好娃娃菜和肉糕。把娃娃菜洗干净肉糕切片。
放一勺淀粉碗里加适量水调成淀粉液。
大蒜切片,锅里放油放大蒜爆香。
放娃娃菜翻炒。炒软后加适量盐。
然后放入肉糕,继续翻炒。
加入适量水,焖煮一会,因为肉糕都是熟的,煮一会就好了,接着倒入水淀粉勾芡,翻炒一会就可以关火起锅了。
成品
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食