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2023-09-11 317 主食
羊肉豆腐汤的做法大全
来源：互联网
2023-02-21 08:03:02 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
最近身边一些朋友咨询小编关于羊肉豆腐汤的做法大全，小编查阅了相关的网络资源为大家带来两种羊肉豆腐汤的做法，希望能够帮助到大家！
食材
- 羊肉 250g
- 豆腐 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 小茴香 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 葱姜 适量
方法/步骤
第一种做法：
准备材料：羊肉切成１－２ｃｍ小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用； 准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。
炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖１０分钟； 关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）； 关火焖５分钟；出锅前放入香菜碎！
方法/步骤2
所需材料：羊肉适量，豆腐适量，胡萝卜适量，小葱适量，大蒜适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量。
材料图。
羊肉切片，淋一点料酒抓均匀，豆腐切厚片，胡萝卜切滚刀块。
煮锅烧水，加一点盐将豆腐焯水。
另起一锅，羊肉片同冷水一起下锅焯水。
把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中，可以先启动煮上。（不喜欢蒜可以不放）
将羊肉片煮二分钟，尽去浮沫后捞出，可以再用温水洗一下。
往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀，如果时间充许，可以稍稍腌一会儿。
将羊肉倒放电压力锅中，加足水，选择煲汤健。
程序结束后，开锅用盐调味儿，吃时放小葱碎。
注意事项
- 以上教程来自于互联网，感谢原文作者的分享！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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