大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
最近几天突然降温,身体真的一下子不适应,穿多少衣服都感觉冷,来一碗热气腾腾的面条,顿时感觉好多了。放了秋葵,白菜叶子,虾和海参,加入骨头汤,味道好极了。
锅内加入适量清水,烧开后放入面条煮熟,捞出后备用。
开水焯熟秋葵备用。
锅内加入适量植物油,放入葱花爆香。
加入白菜叶翻炒。
加入骨头汤和适量清水,虾和海参,大火烧开。
加入面条,放入适量食盐,少量酱油,五香粉,中火烧5分钟左右即可。
停火装入碗中,即食。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 456 主食