大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
萝卜炖牛腩（家常做法）
来源：互联网
2023-02-21 08:04:05 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
白萝卜炖牛腩是以牛腩、白萝卜等材料为主要食材做成的一道家常美食，制作简单，味道很好
6萝卜炖牛腩最好吃做法
食材
- 牛腩 450g
- 白萝卜 350g
- 姜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 草果 适量
- 香菜 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
方法/步骤
步骤一：准备以上食材和调料。
步骤二：牛腩切小块、白萝卜切菱形块，姜切厚片。
步骤三：将牛腩焯水后捞起。
步骤四：锅里放入油，用小火将香料炒香，记住不要炒糊了。
步骤五：倒入焯好水的牛肉，在放入料酒去一下腥味，在放一些老抽上色。翻炒几下后盛盘。
步骤六：将续煮锅里的水烧开后放入上好色牛腩、白萝卜、盐和鸡精调味。
步骤七：在次烧开后放入续煮锅的外锅，让它自己煮。
盖好续煮锅的外锅盖，等40分分钟后就可以开盖了！
步骤八：装盘时放入香菜。
注意事项
- 小技巧：水开后放入牛腩焯水大约1分钟就可以了。
- 此菜主要是吃牛腩和萝卜，而重点不是汤，所以加水要少，不可像褒汤一样一锅水。 如果要褒汤，建议不要用牛腩，可以选择用牛腱或者牛展比较适合褒汤，方法上相似，不过不用炒，不用加酱油。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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