大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
麻辣水煮肉片做法
来源：互联网
2023-02-21 08:04:04 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
麻辣水煮肉片
食材
- 猪里脊肉 一块
- 豆芽 适量
- 青菜 适量
- 葱姜 适量
- 鸡蛋清 一个
- 辣椒 适量
- 淀粉 一点
方法/步骤
猪里脊肉切成片，切好后冲水，控干水分；
放入盆中，加入盐，鸡精，料酒，半个鸡蛋清，搅拌均匀；
再放入一勺淀粉，抓裹均匀，加入食用油，淹10分钟；
把黄豆芽，青菜煮熟，捞出垫底；
起锅烧油，放入葱姜末，麻椒，干红辣椒炒香；
加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入一块火锅料，一点酱油；
加入一点水，煮开后放入肉片，加入盐，胡椒粉，鸡精，锅内放油，放入麻椒辣椒，捞出即可。
注意事项
- 记得小火
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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