大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
秋季养生汤：莲子百合煲淮山鸡汤
来源：互联网
2023-02-21 08:04:27 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。美妞这几天有些上火，并且伴有咳嗽。我看了她的症状我就知道她是上火的我就煲了一些清凉止咳的鸡汤，这样她也不会排斥不吃。小美妞从小体质不好吃药吃的有些怕了，我也不喜欢在弄药给她吃。如果把食疗做好了一样可以把感冒治疗好。
食材
- 小母鸡 半只
- 百合 18g
- 莲子 60g
- 红枣 11颗
- 瘦肉 30g
- 淮山 20g
- 生姜 3片
- 食盐 适量
- 油 适量
- 葱 10g
方法/步骤
莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡
鸡肉在热水中焯烫后捞出
瘦肉切丝也在热水中焯烫一下
锅中烧适量开水，把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中
莲子百合沥干水分倒入锅中
红枣和几片姜放入锅中
盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。
关火加盐调味即可。
注意事项
- 淮山是非常容易烂的。所以等汤煲一个小时再放，如果早放的话也可以就是最后都找不到淮山了，已经全部融化到汤内。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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