大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
芒果干的制作
来源：互联网
2023-02-21 08:06:21 232
有些芒果酸味比较大，直接食用口感不佳。我们可以加糖制作成芒果干，这样别有风味。
（图片来源网络）
食材
- 芒果 1000g
- 白糖 200g
方法/步骤
将芒果用流水洗净，晾干。
将芒果皮削掉。外皮必须削干净。否则果皮在加工时会变褐色，影响外观和口感。
去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。
将芒果片泡进糖水中。糖水中糖要多一些，这样会让酸的芒果有较多的甜味。
浸泡4-5小时。
捞出芒果片，摆好，放进烤箱。
烤箱温度先控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥过程注意换筛、翻转、回湿等操作。
待芒果片干燥后，一般含水量为15％～18％左右时，停止烘烤。将芒果干置于密闭容器中，让其回软，使各部分含水量均衡，质地柔软。
这样就可以食用了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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