大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
地道意大利风味 黑椒牛柳炒意面
来源：互联网
2023-02-21 08:09:02 253
在生日会不会想过的洋气又传统呢？
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食材
- 意大利面 250g
- 牛肉 100g
- 食盐 两勺半
- 鸡精 一勺
- 料酒 五克
- 生抽 十克
- 老抽 二分之一小勺
- 淀粉 五克
- 水 2升
- 植物油 60g
- 柿子椒 一个
- 红椒 一个
- 洋葱 半个
- 黑胡椒 十克
方法/步骤
锅中注入清水煮沸，下入意大利面
大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍
牛肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右
炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟
将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生
下入煮好的意面
加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀
下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅
成品
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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