大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
石锅柠檬鱼加盟配料方法，内附详细图文教程！
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2023-02-21 08:09:19 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
泰国菜式的酸辣味道在夏天令人很开胃，这款泰式柠檬鱼不用鲈鱼的话，选用乌头或鲗鱼亦可，在家也能感受泰式酸辣香。九门寨小编为大家扒一扒详细图文教程。
食材
- 鲈鱼 1条
- 砂糖 20克
- 盐 5克
- 胡椒粉 3克
- 香茅 3根
- 鱼露 2茶匙
- 青柠汁 2个
- 红辣椒 1个
- 蒜头 3瓣
- 芫荽碎 适量
- 泰式辣椒酱 1汤匙
方法/步骤
1、预热焗炉至摄氏180度；将红辣椒及蒜头切碎
2、将香茅斜切成粒
3、准备一个大碗，加入辣椒粒、蒜粒及1/3香茅
4、加入青柠汁、鱼露、砂糖、泰式辣椒酱、盐及胡椒粉拌匀
5、将鲈鱼洗净及沥干，在鱼身两面均用刀划上三刀
6、准备一个焗盘，铺上锡纸，扫少许油预防黏底
7、将余下的香茅铺在焗盘上，然后放上鲈鱼
8、将一半酱汁倒在鱼上
9、放入焗炉焗15-20分钟，直至鱼熟透
10、将鱼取出上碟，淋上另一半酱汁
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注意事项
- 烹饪时间 1小时
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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