大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
茄子豆角的美味做法
来源：互联网
2023-02-21 08:09:26 468
绵软的茄子和脆嫩的豆角，这两个朴实的食物组合那是怎样的美味？不需太多的调味足以让这道菜美味至极。汁浓味鲜、香辣可口、你已迫不及待的将它们一块块送入嘴里了，再来一碗米饭，还有什么比这更下饭吗？
食材
- 茄子 适量
- 干辣椒 适量
- 豆角 适量
- 大蒜 适量
- 生抽，老抽 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
方法/步骤
茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用
方法/步骤2
豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎
方法/步骤3
锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软
方法/步骤4
捞出控油
豆角下油锅炸至表皮起皱
捞出控油
方法/步骤5
炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香
放入茄子和豆角翻炒
方法/步骤6
加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀
盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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