大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
这样做的肉酿豆角你吃过么
来源：互联网
2023-02-21 08:09:34 366
传说与客家人从中原南迁饮食习惯改变有关，是饺子的情结造就了客家酿菜。当时南迁或许缺乏面食，他们只好把类似饺子馅料的酿酱酿进豆腐，莲藕，茄子生菜等主料里。有酿豆腐、酿苦瓜酿南瓜……当看着所有的被酿进各种馅料的菜，也许真的就像裹满馅料的饺子吧！
食材
- 猪肉 适量
- 鲮鱼肉 适量
- 长豆角 适量
- 胡萝卜 适量
- 玉米粒 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 姜汁 适量
方法/步骤
把猪肉剁碎，加入鲮鱼肉（买鱼时让摊主搅好），调入少许姜汁，盐，胡萝卜碎，糖，搅拌上劲
方法/步骤2
长豆角洗干净，整条入开水中焯熟
方法/步骤3
取一条长豆角，中间打一个结，然后顺着结绕圈卷起来，做成环状即可
方法/步骤4
全部长豆角都做好备用
方法/步骤5
用勺子或者直接用手把鱼肉酿进豆角中间，再在鱼肉中放入一粒玉米粒
方法/步骤6
热锅后转小火，倒入些许油，慢火煎至两面金黄即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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