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2023-09-11 317 主食
五花肉烧萝卜的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 08:11:20 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
一道应季的快手菜。萝卜物美价廉，是秋冬季食补的最好食材和五花肉搭配，可以说是绝配，五花肉本身有些油腻，吸收五花肉的油脂，绝对是一道味美的佳肴，关于五花肉烧萝卜的日常做法，我们一起介绍下！
食材
- 白萝卜 700g
- 五花肉 100g
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 2茶匙
- 葱姜 适量
- 食盐 适量
- 白糖 少许
- 干辣椒 5个
方法/步骤
萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切花，小葱切段
锅中放少许底油，放入五花肉煸炒
炒至五花肉变色，放入葱花、姜片、干辣椒 炒至爆香
爆香后少许白糖翻炒糖色，并烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽等调料品。
翻炒上色后加入切好的白萝卜片，后加入2茶匙蚝油，食盐、少许白糖
加入半碗水，大火烧沸后改中小火烧制（大约四五分钟）
汤汁基本收干，萝卜片变软加入小葱段，汤汁基本收干，萝卜片变软加入小葱段
注意事项
- 要把五花肉充分煸出油份，萝卜烧至透明，口感会更好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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