大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
枸杞菜猪肝汤应该怎么做
来源：互联网
2023-02-21 08:12:32 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
有枸杞菜就做枸杞菜猪肝汤，没有就放番茄煮猪肝汤，补铁补血，清肝明目，一举两得，也非常适合全家享用。
食材
- 猪肝 适量
- 枸杞菜 适量
- 姜丝 适量
- 淀粉 适量
- 白醋 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
方法/步骤
猪肝洗净后切薄片
方法/步骤2
放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净
方法/步骤3
将猪肝用料酒、淀粉和盐抓拌均匀腌制片刻，姜去皮切丝
方法/步骤4
枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要
方法/步骤5
锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入油
滑入猪肝煮熟
方法/步骤6
放入枸杞菜
滚煮片刻加盐调味即可
注意事项
- 我们这里的一些老人喜欢将枸杞菜梗先用水煮一下，煮出淡绿色的汤汁，然后将梗捞出再下姜片、猪肝和菜叶进去，这样清热润燥效果更好。
- 枸杞菜很容易熟的，我喜欢先放猪肝，把猪肝煮透一些，再放枸杞菜滚一下就好了。 肝脏是解毒的器官所以含有一些毒素，猪肝在食用前整块用清水浸泡2个小时，或者切片泡水15分钟再煮较好，这也是我刚学到的哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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