大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
秋冬季节正是吃莲藕的时候,莲藕既可以生吃,也可以做菜,而且益胃健脾,养血补益,老少皆宜
莲藕去皮,洗净,香葱洗净切段
将莲藕切成丁,过水捞出备用,如果藕的颜色不是很白,可以在水中加入少许白醋
锅烧热,放入适量油,油温六成热时倒入莲藕
将莲藕大火翻炒,放入香葱段
锅中放入适量盐,翻炒均匀
出锅,白嫩嫩的藕丁,甜中带脆,很好吃啊
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食