大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
炒酸辣土豆丝的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:14:23 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
做一盘香喷喷的酸辣土豆丝吧
食材
- 土豆 适量
- 葱段 适量
- 辣椒 适量
- 泡椒 适量
方法/步骤
土豆切丝，大家都会哈。
切完后，放入加了一小勺白醋的清水中泡5分钟后再冲洗下，沥水。
锅中放油，中火放入泡椒炒出辣味。
开大火倒入土豆丝翻炒1分钟。
炒至土豆丝透明发亮时，倒入适量泡椒水，继续翻炒1分钟。
撒入红辣椒段，葱段，适量盐，翻炒约1分钟即可。
继续翻炒一两分钟，出锅。
注意事项
- 用白醋泡，去除多余淀粉，防止变色。
- 大火翻炒，防止粘锅。
- 土豆丝用刀切比用刨子刨出来的口感更脆
- 泡椒水中含盐，较咸，最后放盐时根据自己口味咸淡要掌握好量
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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