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2023-09-11 316 主食
酸辣土豆丝的制作过程，如何炒制青椒土豆丝
来源：互联网
2023-02-21 08:15:43 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
土豆丝可以说是老少皆宜、老少皆爱，但如何炒出饭店里的美味、酸爽却是很多网友困惑的问题，今天就来教大家用简单快捷的方式炒制一盘美味价廉的家常菜：酸辣土豆丝。
食材
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 味精 酌情
- 醋 两勺
- 水 半碗
- 生抽 1勺
方法/步骤
准备好材料。土豆削皮，辣椒洗净。
将削过皮的土豆切细丝（也可以用工具刨）、青椒去籽切细丝待用。
锅烧热，倒入适量调和油。
油烧至八成热，下青椒丝，翻炒。
青椒丝炒至变软，下土豆丝，加入醋，翻炒，为了防止土豆汁粘锅，在翻炒过程中在锅四周倒入少量清水。
待 土豆丝变软，加入一小勺盐、生抽、味精，翻炒均匀后起锅、装盘。
注意事项
- 火候很要紧，中火炒制，可防止糊锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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