大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
有些人喜欢吃紫薯馒头,可是不知道怎么做出好吃的紫薯馒头,所以教大家如何做出紫薯馒头的。
拿出300g面粉放在一个容器里。
在有面粉的容器里加入15g紫薯粉。
又加入3g酵母。
加入清水后揉成团。
面粉加入水、酵母和水揉成面团。
把揉成好后的两个面团发至两倍大后排气醒半小时,醒好后擀成面皮。
两个面皮放在一起卷起来,切成小块。
放在蒸锅里,冷水下锅蒸15-20分钟。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食