大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何做豆角干焖五花肉
来源：互联网
2023-02-21 08:17:12 164
国庆回老家，妈妈给我装了一大包自家晒的豆角干，用来煲汤或者做焖炖的菜式都很不错。
食材
- 豆角干 1把
- 五花肉 200G
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 蒜粒 2粒
方法/步骤
准备好食材：豆角干提前浸泡半天切成小段，五花肉切小块，蒜粒拍碎备用。
五花肉先煸炒出油来，炒至带焦黄。
如果五花肉比较肥，会煎出比较多油来，建议将这些油倒出留来炒其他菜用。
不然焖出来的菜太多油吃起来会很腻。
将炒好的五花肉划拉至锅中一边，放入拍碎的蒜粒爆香，接着放入豆角干翻炒2分钟。
加入适量的生抽、食盐翻炒均匀，倒入刚好没过菜式的清水大火烧开转中小火加盖开始焖煮。
中途记得开盖翻炒一下，焖至还剩一点汤汁的时候就可以起锅啦。
无辣不欢的朋友可以在炒蒜粒的时候加入辣椒一起爆香，这又是一款下饭菜呀。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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