大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
香菇有其独特的香味,和别的菜一起能增色不少,香菇也可以做主角,凉拌香菇,清淡爽口,低脂营养,做法也很简单
将香菇洗干净,切成片
锅中烧水,将香菇放入水中煮两分钟捞出,香菇要焯熟
将蒜碾成泥,放入碗中
加入生抽、盐、白醋、香油调成料汁
将料汁倒进香菇里,搅拌均匀,让料汁渗进香菇里
上面放一颗香菜点缀,一份凉拌香菇就好啦
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食