大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
今天小编给大家分享一下白蘑菇鸡蛋花汤的做法。
将瘦肉切成片,加入适量盐和料酒抓匀,再加地瓜粉抓匀备用;
将白蘑菇洗净切小片;
将鸡蛋打成蛋液;
将白蘑菇和姜下入锅里翻炒几下;
加入适量的水,煮开;
将瘦肉先下入锅里煮开,再将蛋液倒入锅里,加入盐和味精,煮到熟,即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食