大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
家常火腿角瓜丁的炒法
来源：互联网
2023-02-21 08:25:51 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
市场上售卖的熟制火腿除了直接食用之外，也可以用来炒菜，这里做上一道火腿角瓜丁，可口下饭，不油不腻，很家常的一种菜肴。
食材
- 火腿 适量
- 西葫芦 一个
- 青椒 一个
- 料酒 适量
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 蒜末 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
方法/步骤
取大圆火腿牺救瞧一截，切成一厘米厚的丁状，同样取角瓜一个，切成大小差不多的块状。
准备配菜，青椒洗净后撕成小块。另外敏霜备好适量的葱丝姜丝和蒜末。
锅内入油，油码袭热后放入姜丝爆香，接着放入火腿丁和适量料酒，煸炒片刻。
放入切好的角瓜块，快速翻炒，可在炒的过程中加入少量清水避免糊锅，另外再加入酱油、葱丝和蒜末，盐。
放入撕好的青椒块，准备好芡粉，兑入清水搅拌均匀，然后倒入锅内勾芡，这时接着翻炒至汤汁收完，放入味精调味。
好了，接着就可以出锅啦，清淡爽口，大人小孩都爱吃哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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