大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
年夜饭-牛排大拌菜怎么做
来源：互联网
2023-02-21 08:26:27 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
西式的牛排与中式风味的蘸料合在一起吃，居然意外的合拍！推荐大家试试~
食材
- 牛排 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
- 橄榄油 适量
- 樱桃番茄 适量
- 芝麻菜 适量
- 罗马生菜 适量
方法/步骤
取一个厚底的平底锅，加入适量的油，油热后，放入牛排，撒上盐、黑胡椒，翻面，撒上盐和黑胡椒，煎2分钟左右，至两面上色
方法/步骤2
竖起牛排，将牛排侧面的脂肪煎熟，煎好的牛排出锅后静置5分钟
将醒好的牛排斜切成片，待用
方法/步骤3
调酱汁，生抽、醋、糖、白胡椒、香油倒入小碗，再压1个蒜头，加1小勺油辣椒，搅拌均匀
方法/步骤4
各色生菜的叶子掰下，冲洗干净，牛油果对半切，去核后划上花刀
方法/步骤5
将生菜叶子铺在最底下，再铺上芝麻菜和切半的小番茄，牛油果块挖出来撒上去
方法/步骤6
最后将切好的牛排摆在最上面，浇上酱汁，多的酱汁放一旁做蘸水
注意事项
- 这道沙拉里的牛排建议用西冷或菲力这两个部位会比较合适；
- 牛排在下锅之前建议先在室温下放一会儿，下锅前记得先擦干表面的水。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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