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2023-09-11 317 主食
鱿鱼圈墨鱼仔怎么做才好吃
来源：互联网
2023-02-21 08:26:59 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鱿鱼圈还有墨鱼仔，很多人都爱吃，但是自己在家怎么做，很多人不会，所以下面我们就来看看鱿鱼圈或者墨鱼仔怎么做才好吃。
食材
- 鱿鱼 若干
- 墨鱼 若干
- 生姜 若干
- 大蒜 若干
- 蒸鱼豉油 若干
- 生抽 若干
- 料酒 若干
- 食盐 少许
方法/步骤
我们在做鱿鱼圈墨鱼仔之前，需要把鱿鱼圈墨鱼仔洗干净（最好放在烧开的水里去去水），最好还要把外层的皮去掉，口感会比较嫩一些。我们除了把鱿鱼圈墨鱼仔弄干净，切成小段以外，还需要把生姜切片，把大蒜去皮。这些都准备好，放在一边备用。
然后在准备好平底锅或者炒锅。在锅里放入食用油，烧热片刻，再倒入鱿鱼圈（鱿鱼不好熟，所以最先倒），烧片刻，再倒入墨鱼仔，再烧片刻，再放入准备好的生姜和大蒜。
所有的主要配料按照顺序放入锅中后，就可以开始翻炒了。翻炒的时候注意锅内的水分是否充足，在翻炒片刻后，加入料酒（料酒的作用除了增加味道外，还可以补充锅内的水分，让海鲜的味道更加鲜嫩多汁）。
再翻炒片刻，就可以加入其他佐料了，比如说蒸鱼豉油、生抽（少许），然后再翻炒片刻，按照自己的口味加入辣椒、食盐（如果感觉味道咸了，就可以少放点或者不放食盐）。
所有的配料都下锅后，基本上就可以做完了，这个时候再继续翻炒，注意火候，不要把锅烧糊了，同时注意锅内的水分是否充足。再翻炒了片刻，看到锅里的鱿鱼圈起来了，就代表差不多熟了，就可以起锅了。
最后，美味又营养的鱿鱼圈墨鱼仔就这样做好了。如果喜欢吃辣椒，就在之前的步骤里，多放入辣椒、孜然就可以了。
注意事项
- 海鲜一定要吃新鲜的，以免坏肚子
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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