大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
此汤有调节肠胃、补气养阴、清热降燥、提神醒脑、消除疲劳,最主要还有养颜的功效。
花胶提前一晚泡发,清洗花胶内的杂质,中间要换两次水,加入姜片一起浸泡可去腥味。
药材图。
猪骨洗干净焯一下水。
锅内重新加水,放入除枸杞之外的全部材料。大火煮开后转小火煮2小时。
花旗参如果不是片的,可在煮了半小时后软身取出来切。
关火前15分钟加入枸杞。
加入适量的盐调味就可以了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食