大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
清香豆腐香菇汤
来源：互联网
2023-02-21 08:27:27 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
最近上火的比较严重，所以吃点清淡的东西降降火气。豆腐是黄豆的成分，黄豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。不过别过量不管什东西过量了就不好了。
食材
- 豆腐香菇 适量
方法/步骤
料：水豆腐1块钱新鲜香菇9个 香葱1棵 生姜1小块 、调料：调和油半汤勺 料酒1汤勺 盐巴适量 味精适量
把香菇洗净豆腐切小块，香葱和生姜洗净切好备用。
锅内倒油把香葱爆香
倒入香菇翻炒待香菇炒软以后倒入高汤或开水
倒入豆腐和生姜开大火待汤开
倒入料酒提味去腥
在出锅前倒入和味精调好味。
可以上桌了
注意事项
- 新鲜的香菇菌味比较重待油炒锅就没有了
- 倒入料酒是为了去腥味。
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