大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
过春节时鱼的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:27:46 488
过春节时吃鱼，是因为鱼和余同音，取其年年有余之吉祥的意思。过年当然要吃新鲜的游水鱼，而游水鱼最佳的吃法当数清蒸，最能体现鱼的鲜甜和原汁原味。
食材
- 鱼 1条
- 姜 1块
- 葱 2根
- 蒜 5粒
- 蒸鱼豉油 4汤匙
- 糖 1茶匙
方法/步骤
将鱼清洗干净，放置碟中，切几片姜，放入鱼的表面和肚子。
把鱼放入烧开水的锅里蒸10-15分钟。
姜切成粒，葱切成段，蒜切成粒。
调一碗酱汁：加入蒸鱼豉油4汤匙和1茶匙的糖拌匀调成。
鱼蒸好后倒去蒸出来的倒汗水，那里水会腥。
另起一锅放入油爆香姜蒜倒入酱汁。
煮到到沸起，放入葱。淋到鱼的表面。香喷喷鲜美的蒸鱼就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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