大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
如何做好吃的东坡扣肉
来源：互联网
2023-02-21 08:28:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
东坡扣肉为苏东坡所做，能够流传至今，必有其独到之处，那么，如何做出好吃的东坡扣肉呢？
食材
- 五花肉 800g
- 酱油 100ml
- 黄酒 200ml
- 冰糖 100g
- 香葱 100g
- 生姜 30g
方法/步骤
将五花肉切大块，姜切片
五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用
将清洗干的香葱铺在锅底
把姜片放在香葱上
将五花肉肉皮朝下放在锅内
将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅内
盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键
第一步压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上。再合盖压制10分钟即可
注意事项
- 如果没有电压力锅，可以用普通压力锅或者沙锅来做，效果也是不错的
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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