大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
桂花糖炒年糕的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:28:46 58
年糕，江南人家最最寻常的美食。
食材
- 糯米年糕 350g
- 糖 70g
- 干桂花 适量
方法/步骤
1.准备好食材。
2.年糕切一公分厚大片。
3.取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。
4.锅中再加入一汤匙食用油，烧热。
5.倒入白糖，中小火加热，用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。
6.继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。
7.迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。
8.保持大火，边煮边转动下锅子，避免年糕粘底。
9.煮到糖液浓稠，刚刚好能挂住年糕表面，OK啦，出锅撒上干桂花，上桌开动！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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