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2023-09-11 317 主食
孩子在周末里学做面包
来源：互联网
2023-02-21 08:30:04 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
又到周末啦！孩子对我说:“妈妈好久没做面包了。”其实我也是个新手，就对孩子说：“我们一起来学做面包吧。”孩子听了高兴极了。于是，我让她在手机app“香哈”里找到自己想做的面包，然后我们就按着它提供的配方和步骤来学习做。
工具/原料
- 560克高筋面粉、75克奶粉、1个鸡蛋、200克水、90克糖、4克盐、8克酵母、50克黄油
方法/步骤
根据家里现有的食材，我让孩子找到了一款她喜欢的且适合我们简单制做的面包配方。以下就是我们按照配方准备好的食材。
除了黄油，将所有材料倒在一起。糖和盐对角放，酵母放中间。
然后用制作面包的搅拌机将食材搅拌在一起。搅拌15分钟后再倒入黄油。再继续搅拌30分钟，搅拌到扩展阶段再到完全阶段是最好的，那样的面包要好吃些，可是为了节省时间，到了面包扩展阶段就拿去发酵了。
搅拌好后，把它用保鲜膜密封起来发酵。
发酵到两倍左右大小时就可以拿出来制作形状了。
小孩在揉搓面团，基本是她来操作，我只是做她的助手帮点小忙，她说她现在是我的师傅了。哈哈！
小孩自己随意做的面包造型。虽然不好看，希望它能够好吃啦。
继续第二次发酵，发酵到两倍左右大小时在表面涂上鸡蛋液。
放入烤箱中层，上火120度，下火150度，烤了25分钟终于烤好了。看起来还挺美味的，个人感觉还不够甜，不过也算是一个小小的成功吧。我和孩子已经计划着下次如何改进。希望下次能做得更好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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