大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
肉炒菜花,菜花炒肉都很好吃,又很有营养,再加上蟹腿菇更是美味十足,营养丰富,味道好吃的不得了。下面说说:菜花蟹腿菇炒肉片的做法。
将买到的整朵菜花用水冲洗干净,然后掰成小朵,再用开水焯一焯,捞出空水。
然后,再将杏鲍菇倒入开水锅中,将杏鲍菇焯一焯,捞出空水。将葱剥好,洗干净,切成小斜段,将姜块冲洗干净,切成姜丝。
将猪肉片放在一小碗中,放入盐、酱油、五香粉(或十三香)、料酒,搅拌均匀,腌制2分钟。
将炒锅中放入适量的食用油,待微热,将肉片倒入锅中,翻炒均匀后,放入葱姜,继续翻炒1分钟后,放入菜花。
将菜花翻炒均匀后,放入蟹腿菇,进行翻炒,放入稍量的盐,继续翻炒均匀。
最后,放入点耗油,翻炒均匀,即可关火。美味营养的家常菜花蟹腿菇炒肉就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食