大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
石滚蛋的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:31:18 194
鸡蛋营养丰富，制作方便，深受人们的喜爱，在众多制作方法中，石滚蛋嫩滑可口，又能保证鸡蛋的营养不被破坏，今天就介绍一下它的制作方法。
食材
- 鸡蛋 250g
- 白砂糖 20g
方法/步骤
根据自己的需要选择适量的鸡蛋备用；
准备好适量白砂糖备用；
在锅中放入适量水；
将鸡蛋放入水中；
煮二十分钟左右，当水烧开后，将水浇在鸡蛋表面，表面上的水很快蒸发变干时，说明鸡蛋煮熟了；
将鸡蛋盛起来，放在装有冷水的碗中，让鸡蛋的每个部分都在冷水中过一下，；
通过这种方法，让鸡蛋壳和鸡蛋肉因热胀冷缩的程度不同，有一定的分离，这样剥鸡蛋壳时就容易得多，不用担心蛋壳会沾蛋肉；
将鸡蛋壳全部剥完；
加入备好的白砂糖，如果喜欢吃得更甜一点，再酌情加入，就可以趁热将石滚蛋沾糖吃了；
如果不喜欢吃干的，也可以加入适量开水，将白砂糖搅拌均匀后，就可以享用了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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