大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 310 主食
胡萝卜微甜,配上肉的香味,吃起来口感非常丰富,而且还能补充充足维生素,非常适合有老人和小孩的家庭,一起来看这道家常菜怎么做吧。
准备好食材,瘦肉切丝,胡萝卜切片,青椒切块,准备好葱蒜姜备用。
热锅烧油,下入蒜瓣和姜丝煸炒。
加入青椒,炒至半熟。
倒入胡萝卜,翻炒均匀。
加入肉丝,翻炒半熟后将菜混炒均匀,加入生抽、老抽、食盐调味。
大火翻炒至收汁,如果喜欢吃软一点的朋友可以把胡萝卜切小块一些,更入味。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 491 主食