大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎样做蒜香鸡爪
来源：互联网
2023-02-21 08:34:08 275
鸡爪也叫凤爪，鸡爪的吃法有很多种，可辣可清淡，口味重的可以做成酸辣的泡椒鸡爪，也可以做香椒的蒜香鸡爪等等，下面是不辣蒜香鸡爪的做法。
食材
- 鸡爪 500
方法/步骤
把鸡爪剪去指甲，加盐搓洗干净。
冷水放入鸡爪，加上料酒、生姜煮到沸腾后出锅过冷水备用。
锅烧热加白砂糖，用小火炒出焦糖色。（大火容易炒糊）
放鸡爪入锅，炒到均匀上色。
均匀上色后，加入适量清水，料酒、适量生抽、盐，味精、生姜片、八角。（喜欢口味重的在这步可以加入辣椒）
盖上盖子煮至沸腾，再煮5-8分钟，加入蒜米，大火收汁出锅。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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