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2023-09-11 315 主食
苦麦菜的家常做法（宝宝版）
来源：互联网
2023-02-21 08:34:52 155
炎热的夏季多吃点苦麦菜不仅对大人有益，宝宝吃了也可以降火去燥，这里介绍适合宝宝吃的苦麦菜做法 ，步骤简易 ，少油少盐，而且可以最大程度的保留苦麦菜的营养成分，不用担心宝宝吸收问题。
食材
- 苦麦菜 500g
- 蒜 适量
- 盐 少量
- 花生油 少量
- 清水 适量
方法/步骤
准备好所有食材，将苦麦菜用清水洗净后沥干。夏季虫子较多，难免会打农药，所以给宝宝吃时建议泡点小苏打彻底清洗。
锅内放适量清水，烧开。水烧开后将苦麦菜倒入。
用锅铲快速翻动，保证苦麦菜叶均能过水焯。半分钟后，将苦麦菜沥水捞出。
锅内放少量花生油，油热后，倒入捞出的苦麦菜中火快速翻炒。
盖上锅盖焖大概1-2分钟。然后将准备好的蒜末放入，并撒少许盐。小火再翻炒下。
关火。将炒好的苦麦菜盛出盘内，注意，炒苦麦菜时不要放酱油，否则会影响色泽 。
注意事项
- 苦麦菜焯水时，时间不能过长，否则会增加维生素的流失 。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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