大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
营养排骨汤的做法,一定是不要放太多食材,简简单单就好
准备食材,将木耳、排骨、生姜、笋干分别洗净, 切好,待用
锅中注水煮沸,排骨倒入焯一遍,捞出洗净,沥干水分
木耳是选用的干木耳,所以要事先倒入清水中浸泡至少20分钟
将所以食材倒入容器中,混合均匀,放入生姜片
再放整根的笋干进去,加适量水,滴一滴醋,定时煲汤1小时
时间到了,掀开锅盖,淋上生抽,放盐等调料,搅拌均匀,出锅
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 491 主食