大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
在家做川味麻婆豆腐教程
来源：互联网
2023-02-21 08:36:34 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
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食材
- 豆腐 适量
- 肉沫 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 葱花 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白砂糖 适量
- 花椒 适量
方法/步骤
淀粉少许，适量水，搅拌均匀。
豆腐切块，焯水。过凉水。
锅里倒适量油，少许葱花。肉沫30克。
翻炒熟，挪到锅一侧。
一勺豆瓣酱炒出红油。和肉翻炒均匀。加适量生抽，老抽，白砂糖，翻炒均匀。
倒入控干水分的豆腐。
加水适量。
煮至水分收至一半。
淋入水淀粉勾芡。
撒花椒粉，葱花。
最后淋一勺热油，麻豆腐做好。
注意事项
- 喜欢吃辣的朋友辣椒可以多放
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