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2023-09-11 315 主食
端午节之如何制作潮汕风味的粽子
来源：互联网
2023-02-21 08:36:39 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
每年端午节，中国有赛龙舟、包粽子的习俗。不同地区，粽子的风味不同。今天，就让我来教教你如何制作潮汕风味的粽子吧！
食材
- 糯米 1500克
- 五花肉 400克
- 萝卜干 80克
- 花生 500克
- 五香粉 5克
- 香菇 150克
- 蒜头 2个
- 虾仁 250克
- 鹌鹑蛋 若干
方法/步骤
选择粽叶：选择粽叶很有讲究，首先，粽叶要新鲜，像是刚摘下的。枯黄的一般包出来的粽子粽叶香味会减少；其次，粽叶宽度要合适，不能太宽大也不要太细长。
准备食材：糯米要先泡一下水，自来水即可，五花肉切块泡米酒泡一天、萝卜干切块，蒜头要先切碎，下锅爆香。香菇泡水后切块，花生洗净即可。
搅拌均匀：找一个大一点的盆子，除了五花肉、鹌鹑蛋，其他东西往里面加进去，再加入盐、油、味精，然后搅拌均匀。
然后就可以开始包粽子了，将粽叶对折成漏斗形状。
往里面加入糯米等刚刚搅拌后的馅料，再加入一块五花肉、一个鹌鹑蛋。
放好馅料后，将其折成三角菱形，用草绳捆好。这样一个潮汕风味的粽子就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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