大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
螃蟹宝的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 08:36:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
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食材
- 梭子蟹 4只
- 白酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 黄酒 适量
- 生抽 适量
- 粗 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 大料 适量
- 姜丝 适量
- 豆瓣酱 适量
- 葱段 适量
- 淀粉 适量
- 啤酒 适量
- 香菜 适量
- 芹菜 适量
- 白芝麻 适量
方法/步骤
准备梭子蟹四个。清洗干净到一些白酒。腌制半个小时。让螃蟹晕过去。
处理，拆卸螃蟹。很小的水流冲一下，把螃蟹从中间切开。
访日大碗内。放适量盐、白胡椒粉、黄酒。搅拌腌制20分钟。
准备红干辣椒、大料、蒜、葱段、姜丝、豆瓣酱、生抽、醋。
螃蟹粘上生粉今油锅炸。
金黄色即可捞出。
另起锅烧油、放蒜爆香，下入姜丝、辣椒大料。
注意事项
- 不用啤酒用高汤也可以。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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