大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
鲍鱼是海产贝类,自古被视为海味珍品之冠,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其它海味所能比之。小鲍鱼价格亲民,味道也不比大鲍鱼差,自己在家就能做得出的美味,试一下吧。
将鲍鱼清洗干净。
详细做法请看我前面的文章,如何清洗鲍鱼图解。
横竖斜着切几刀。
烧一锅水,不用多,能没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙。
加入一瓶盖的料酒。
把鲍鱼放入焯几分钟,看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。
把壳也煮一下,一会用来装饰。摆碟,装入焯了水的鲍鱼。
锅里少许油爆香蒜米。
加入鲍鱼汁1汤匙。
生抽2汤匙。
糖1茶匙。加少许水烧开。淋到鲍鱼上就可以了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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2023-09-10 446 主食