大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
馆子都吃不到的好吃鸡蛋菜肴
来源：互联网
2023-02-21 18:05:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
鸡蛋新做法，你不一定吃过，比大鱼大肉还好吃，快来看看吧！
今天我们给大家介绍一道宫保鸡丁的衍生菜品宫保鸡蛋，鸡蛋代替了鸡丁，烹饪方法相同，做好后，鸡蛋口感嫩滑，口感鲜辣香甜，是一道酸辣香甜的下饭菜。
食材
- 鸡蛋 4个
- 木耳 200g
- 青辣椒 100g
- 老抽 2汤匙
- 醋 5g
- 白糖 5g
- 水淀粉 10g
- 豆瓣酱 10g
方法/步骤
提前泡发木耳，青辣椒切成圈，4个鸡蛋打在碗里，搅拌后倒在油锅里煎。
等到蛋液全部凝固后，我们用锅铲将蛋液打散，盛出备用。
调汁，放入小半碗醋，然后放入少量的生抽，一大勺白砂糖、食盐、最后准备一点水淀粉。
下面我们开始炒制宫保鸡蛋，锅内留底油，烧热放入姜末、蒜泥和干辣椒段爆香，放入刚刚准备好的豆瓣酱。
豆瓣酱入锅炒出红油后，我们放入刚刚准备好的宫保汁。
宫保汁入锅后，我们转小火，先放入我们刚刚泡发好的木耳入锅，翻炒均匀。
然后放入炸好的鸡蛋入锅翻炒均匀，最后放入切好的青椒入锅翻炒均匀，食材全部入锅，翻炒均匀后就可以出锅了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：这些绿叶菜对人体的益处 下一篇：得了亚健康如何缓解
相关文章
