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2023-09-11 315 主食
火腿肉松小面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:40:41 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
火腿肉松小面包的做法
食材
- 烫种：高筋面粉 50克
- 糖 6克 开水 75克 面团 高筋面粉 177克 砂糖 25克 盐 3克 酵母 2.5克 蛋液 25克 牛奶 90克 黄油 20克
- 馅料：火腿 3条
- 肉松 适量
- 葱花 适量
- 表面:刷蛋液 1个
方法/步骤
烫种准备好，放凉之后用。
烫种和面团材料依次放入面包机桶里。
加入面粉和酵母。
揉至出筋膜加入黄油。
揉至能拉出坚韧不易破的薄膜。
滚圆盖上保鲜膜放室温发酵。
发酵至两倍大，手插入不回缩不塌。
发酵好的面团排气，再次盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团擀成长方形。
放入肉松和火腿。
留一节不要放肉松和火腿，刷蛋液哦。
至上而下卷起来。
切成12等份。
刷上蛋液，撒上适量葱花。
烤箱中层，150度预热，烤33分钟左右。
成品。
香软。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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