大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
豆角炒肉很好吃,只是需要注意的是豆角如果没有烧熟容易中毒腹泻,所以在做的时候一定要记得烧熟了再吃。下面就详细介绍做法。
将豆角的丝线去除,洗净控干水分备用。
肉片切丝备用。
葱姜蒜切丝备用,豆角切斜段备用。
锅内加入适量植物油,烧热后倒入切好的豆角炸个三五分钟后捞出控油。
锅内留少量底油,放入葱姜蒜炒香。
倒入切好的肉丝煸炒,再倒入豆角,翻炒一会儿,加入适量食盐,酱油,五香粉。
可以加入少量清水,急火烧几分钟,保证豆角都熟了,停火盛盘。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 450 主食