大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 317 主食
现在菜市场里都有很多有机花菜出售,味道很清甜,很鲜嫩很好吃的。下面我们来学习做一款有机花菜与番茄沙司的简单做法。
准备好有机花菜,泡洗干净后,用小刀切成小朵。
还要准备好番茄酱;把准备好的大蒜切成末。
锅里把水煮开,把花菜倒锅里焯水,捞起冲凉后沥干水。这样就能保持花菜的脆度。
锅里放油烧热,下大蒜末爆香。
下入番茄酱翻炒后加小半碗水煮开锅,成稀糊糊状。
下入花菜翻炒均匀后关火起锅,番茄酱里的咸鲜味已经有了不需要再放其他作料了。
最后装盘,花菜的清新爽口与番茄的酸甜融合,真的是很美味哦。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 497 主食