大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
在家做蒙古肉教程
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2023-02-21 08:43:38 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
分享个牛肉的做法。
食材
- 牛肉 适量
- 鸡粉 适量
- 食用油 适量
- 圆葱、香葱 适量
- 干辣椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 一个
- 料酒去腥 少许
- 生抽 少许
- 马铃薯淀粉 适量
- 腐乳汁 半袋
方法/步骤
牛肉切大片，加一勺鸡粉。
少许咸盐、适量的胡椒粉、少许料酒去腥，生抽少许、腐乳汁半袋，马铃薯淀粉少许，最后打上一个鸡蛋清，搅拌均匀腌制2小时。
与此同时准备好圆葱、香葱末。
起锅烧油，下牛肉，
先炒至变色，捞出控油、
另起锅烧油，下干辣椒段炒香。豆瓣酱一勺，炒出红油。
先下入圆葱炒香、
再加牛肉、加一些鸡精调色，浇一些酱油调色。
大火翻炒即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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