大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
照烧鸡腿排（无骨）
来源：互联网
2023-02-21 08:45:42 142
大人跟小人…不对，是小孩啦～ 看到这道菜都超爱的， 甜甜咸咸的口味， 加上鸡腿肉的鲜嫩， 不论是配饭， 或是加上薯泥， 搭配生菜沙拉， 做成西式套餐， 都很适合喔！
食材
- 去骨鸡腿 2只
- 洋葱 少量
- 油 少量
- 酱油 少量
- 胡椒粉 少量
- 芝麻 少量
- 米酒 少量
- 糖 少量
方法/步骤
热锅，下一匙油，待锅热，转中小火，将鸡皮朝下，放入锅中。
将鸡皮煎至金黄色，翻面再煎。
煎至鸡肉焦黄，再翻面续煎。若鸡油过多，可将鸡油滤出（可以炒青菜）
将鸡肉移至锅边，将洋葱片倒入锅中，炒至透明。
将糖倒入锅中，炒至融化，再呛入米酒，酱油，胡椒粉炒匀，再将水倒入，将鸡肉移至锅中央，慢慢煮，中间需将鸡肉翻面，鸡皮朝下，煮至收汁。
照烧酱汁煮至浓稠状，将白醋从锅边淋入，稍微摇锅，将鸡腿起锅，切块，盛入盘中，洒上芝麻，切即可上桌。
注意事项
- 口味可以自己调整
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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