大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
‘一带一路‘国宴菜枸杞鹌鹑蛋醪糟汤
来源：互联网
2023-02-21 08:48:38 404
这款汤鲜美可口，酸酸甜甜，酒酿加进了枸杞、鹌鹑蛋一起煮，更能增加营养成分的吸收，经常食用，还有健脑、滋养、护肤等作用。
鹌鹑蛋含有蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素、铁、磷、钙等营养成分，具有补益气血、强身健脑、降血压、降血糖等功效。
食材
- 枸杞 5克
- 醪糟 100克
- 熟鹌鹑蛋 50克
- 白糖 适量
方法/步骤
锅中注入适量的清水烧开。
倒入备好的醪糟，搅拌均匀。
盖上锅盖，烧开后再煮20分钟。
揭开锅盖，倒入少许白糖，搅拌均匀。
倒入熟鹌鹑蛋和洗好的枸杞，搅拌片刻。
盖上锅盖，稍煮片刻至食材入味。
揭开锅盖，持续搅拌一会儿。
关火后将煮好的汤水盛出，装入碗中即可。
注意事项
- 煮好的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡一会儿，能更好地去皮。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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