大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
炒鳝丝的做法
来源：互联网
2023-02-21 08:49:14 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
俗话说六月黄鳝赛人参，赶紧来盘响油鳝丝，口感爽滑，益气补血不上火~
食材
- 黄鳝 适量
- 芝麻油 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
方法/步骤
先调料汁：两勺生抽、一勺老抽、两勺淀粉、适量清水。搅拌均匀备用。
锅烧热，放一勺植物油、两勺猪油，放入葱蒜末爆香。然后放入鳝鱼丝。
炒至鳝鱼变色。淋入调好的酱汁。
翻炒上色，放入一勺料酒、一勺芝麻油、一勺胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅啦。
然后撒上小葱花。
淋上热油。完美。
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