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2023-09-11 316 主食
一款餐桌必备的美食红烧排骨——莎吉亚食用油
来源：互联网
2023-02-21 08:52:58 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
排骨除了能够提供人体日常所需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥的功效。今天莎吉亚小编就给大家介绍一款餐桌必备美食——红烧排骨的制作方法。
食材
- 排骨 1000g
- 冰糖 100g
- 姜 1块
- 八角 2个
- 酱油 2勺
- 食用盐 适量
方法/步骤
准备食材，排骨1000克，姜一块，冰糖1小碗
锅中加入适量的清水，冷水下锅倒入排骨，适量的料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用
将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖小火煸炒
煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡即可
将排骨倒入过内，转中火，快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色，放入姜片继续翻炒
加入适量的酱油，翻炒均匀后，倒入热水，接下来开始调味，放入适量的盐，八角，大火烧开后转温火炖制一小时左右
收汁即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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