大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
土豆饼是是很多家庭经常习惯吃的一道菜,主要是其做法简单,味道鲜美,今天我们也来学做一下吧。
将土豆洗干净,去掉外皮备用。
将土豆切成片,上锅蒸熟,备用。
将蒸好的土豆取出来,用面杆捣成泥。
在捣碎的土豆泥放入碗中,加入火腿丁。
再洒上一层葱花,加入适量的盐调节味道。
在倒入适量的面粉,均匀混合后揉成饼状。
锅里放油,油热后,加入土豆饼,炸至两面金黄即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食