大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 309 主食
蛋挞的简单做法
来源：互联网
2023-02-21 08:53:52 106
作为吃货的我们，小吃甜点可少不了，蛋挞小编的最爱，自己动手做的蛋挞吃着更美味。
食材
- 牛奶 80克
- 细砂糖 25克
- 淡奶油 180克
- 鸡蛋黄 3个
- 蛋挞皮 8个
方法/步骤
首先准备好食材
分别称出两份40g牛奶和180g淡奶油的份量，装入碗中备用
将白糖加入一份40g牛奶中搅拌至溶化
将奶油加入另外一份40克牛奶中搅拌均匀
蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀
将奶油加入到有蛋液的牛奶中，搅拌均匀
然后过滤两遍（过滤两遍烤出来的蛋挞才嫩滑）
过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
蛋挞皮摆入烤盘中，将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可
烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右，至表面开始焦黄即可出炉
美味的蛋挞就这样做好了，非常好吃呢~
注意事项
- 蛋奶过滤之后烤出来的口感才会更好~
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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